Старши треньор на Берое Петър Хубчев стана почетен гражданин на Стара Загора. Решението бе взето на сесия на Общинския съвет на Стара Загора днес. С 36 гласа в подкрепа на предложението Хубчев е най-новият почетен гражданин на Градът на липите, поетите и правите улици.

Общинските съветници отчитат факта, че под ръководството на Хубчев през тази година Берое спечели Купата на България и Суперкупата на България и записа ново участие в Европейските клубни турнири.

Петър Хубчев е роден на 26 февруари 1964 г. в с. Гложене, Тетевенско.

В националния отбор на България дебютира на 25 април 1984 г. срещу Гърция. Петър Хубчев е твърд титуляр в защитата на българския национален тим, с който завоюва бронзов медал на Световното първенство в САЩ през 1994 г. (играе в 7 мача). Четвъртото място в света несъмнено е и най-големият му успех като футболист.

През 1996 г. участва на Европейското първенство в Англия (в 2 мача). Последният му мач за националния тим е на 1 септември 1996 г. срещу Израел (1:2) в Тел Авив. Общо е изиграл 35 мача и е вкарал 1 гол.

Шампион е на България с Левски през 1993 и вицешампион със същия отбор през 1991 и 1992 г.

Талантът му не остава незабелязан и през 1993 г. е привлечен в Хамбургер Шпортферайн, като дори поема капитанската лента на отбора от Бундеслигата. През 1997 г. е привлечен от Айнтрахт Франкфурт, където играе докато решава да прекрати кариерата си на футболист. Записва 128 мача и 5 попадения в първа и 44 мача с 2 гола във втора германска бундеслига.

След прекратяването на активната му състезателна дейност Хубчев се насочва към треньорската професия. Назначен е през 2002 г. за помощник-треньор на Айнтрахт Франкфут, а в последствие и за старши-треньор на юношеска формация на отбора.

Пламен Марков го назначава за свой помощник-треньор и в квалификационния цикъл за Евро 2004 г. под тяхно ръководство отборът печели първото място в групата, след само една загуба в последния мач и оставяйки зад себе си отборите на Хърватска и Белгия. На Европейското България претърпява провал и след три поредни загуби и последното място в предварителната група, старши-треньорът Марков е заменен от Христо Стоичков. Хубчев остава помощник-треньор, а в началото на 2005 г. съвместява тази длъжност с поста на старши-треньор в Славия София.

От 2006 г. е назначен за треньор на Бад Вибел. След това ръководи и дублиращия тим на Айнтрахт Франкфурт. През 2008 г. става за треньор на втория отбор на Волфсбург в Регионаллигата. Същия сезон първият тим на Волфсбург става шампион на Германия под ръководството на Феликс Магат.

След това поема Черноморец Поморие по покана на Фреди Бобич и Красимир Балъков, който по това време ръководи Черноморец Бургас, а Поморие е сателитен тим. С младата формация Хубчев стига до финал за Купата на България, който губи с 1:0 от Берое. По пътя си отстранява Ботев Криводол, Дунав Русе, Ботев Враца, Миньор Перник и Калиакра Каварна. През следващия сезон довежда отбора до бараж за влизане в “А” група. На 12 юни отборът му побеждава с 3:0 тогавашният участник в “А” група Видима-Раковски Севлиево в Сливен, но три дни по-късно Лицензионната комисия на БФС отказва да издаде лиценз за “А” ФГ на спечелилия баража Черноморец Поморие, завършил 2-и в Източна “Б” ФГ, на основание “липсата на представени доказателства от клуба за наличието на несвързани лица в управлението” на Черноморец Поморие и Черноморец Бургас, състезаващ се в “А” ФГ.

През лятото на 2011 г. напуска Поморие и поема Ботев Пловдив, които по това време също са в “Б” група.

На 1 февруари 2012 г. след проведен конкурс от ръководството на Берое е назначен за спортно технически директор на клуба.

През октомври 2012 г. след загуба от Черноморец Бургас, ръководството на Берое решава да освободи Ивко Ганчев от поста старши-треньор и предлага временно длъжността да изпълнява Хубчев. От 18 декември 2012 той става постоянен треньор на отбора и продължава да съвместява двете длъжности. Договорът му е до лятото на 2014 г.