Стойчо Стоев пое тима на Левски през сезон 2014/2015 година през декември. Около година и половина той оглавяваше Левски.

През първия си сезон той записа 18 мача, в тях записа 11 победи, 3 равенства и 4 поражения.

След този сезон 2015/2016 има 32 мача, постигнати са 16 победи, 9 равенства и 7 загуби.

Със Стоев тимът успя да се класира за европейските клубни турнири и подобрението в дефанзивен план. Сред разочарованията му бяха загубеният финал за Купата на България от Черно море, отпадането на 1/4-финал от Литекс в турнира за Купата на България през този сезон, също така тимът на "сините" не успя да се пребори с конкуренцията на Лудогорец.

Заместникът на Стойчо Стоев ще бъде чужденец. Бившият вече наставник на "сините" ще води отбора при гостуването на Пирин в Благоевград.