Учени, работещи по поръчка на Пентагона, създадоха пица за американските военни със срок на годност 3 години.

Пицата ще може да се яде даже след 3-годишен престой в хладилна камера. Работата по създаването й е отнело 2 години.

Главният проблем бил как тестото да се опази от влага, за да не плесеняса. За целта учените увеличили съдържанието на захар и сол, а също така изменили консистенцията на доматения сос, изсмуквайки кислорода от него. Те разработили и специална метализирана опаковка, в която пицата да се съхранява, докато й дойде времето да бъде изядена.

Пицата е традиционно блюдо в менюто на американските военни, които често се изказвали желание да хапват пица и по време на поход. Заради ограничения срок на годност обаче досега това не беше възможно. /БГНЕС