В очакване на финала на Мондиал 2026 националният отбор на Аржентина отново заложи на една от най-важните си традиции – прочутото асадо. Ритуалът представлява отборно барбекю – играчите се събират и сами пекат месо. Събитието се проведе в тренировъчната база на „албиселесте“ в Ню Джърси и събра на едно място футболистите, треньорския щаб и ръководителите на федерацията.
Ден 38: Най-бързият гол с най-бързата мрежа*
Асадото се превърна в неизменна част от ежедневието на отбора още по време на триумфалния Мондиал 2022, когато бе доставено над 2,5 тона месо в Катар. Традицията влияе и върху избора им на настаняване: в Катар аржентинците избраха университетски кампус вместо луксозен хотел, за да могат да пекат месо наблизо.
По време на Мондиал 2026 „гаучосите“ на няколко пъти си организираха отборно барбекю. За целта в лагера на Аржентина бяха доставени над 500 килограма първокласно аржентинско говеждо месо, включително традиционни разфасовки като чоризо, ребра, вакьо (фланк стек) и печен проволоне.
Макар футболистите да спазват строг хранителен режим, щабът на Скалони е убеден, че подобни събирания имат огромно психологическо значение и допринасят за сплотеността на отбора. А представител на отбора обясни: „Бяхме в кампуса няколко пъти и решихме да живеем там не само защото е налична цялата необходима инфраструктура – можем и да приготвим асадо там. Това е много важно за нас; част е от аржентинската култура. Искаме да се чувстваме като у дома си в Катар и най-добрият начин да го направим е да дадем на играчите вкус от родината си, докато са фокусирани върху футбола.“
Ролите отдавна са разпределени: вратарят Емилиано Мартинес помага на готвачите, Лаутаро Мартинес е отговорен за музиката, а Джулиано Симеоне е главен дегустатор. Готвачът на националния отбор Диего Яковоне е отговорен за процеса. Според Infobae, той и отборът са приготвяли асадос шест пъти само на тренировъчната база в Канзас.
Разбира се, това не е просто вечеря, а ритуал за изграждане на екип. И не е необходимо месото да се готви непосредствено преди мачове: емоционалната победа над Египет в плейофите беше отпразнувана веднага след това с емблематично тържество.
Старши треньорът Лионел Скалони, естествено, прави всичко възможно, за да поддържа тази традиция. Преди четвъртфинала срещу Швейцария той каза: „Понякога дори съкращаваме тренировките, за да печем месо заедно. Наистина ценим тези моменти. Те обединяват отбора и ни правят още по-силни.“
Аржентинците са на първо място в света по консумация на говеждо месо на глава от населението: приблизително 50 кг на човек годишно. Консумацията на говеждо месо е част от аржентинския културен код. В много дворове на частни домове и дори на балконите на жилищни сгради има парили – скари за асадо.
Добави ни в предпочитани източници в Google
