Симеон Николов даде обширно интервю пред американския подкаст Out of System, в което говори за кариерата и личния живот.

Той не подмина и темата за жените. „Много внимавам, когато харесам някое момиче. Никога не знам дали харесва мен самия или славата, феновете, парите. В повечето случаи връзките приключват заради мен, тъй като си казвам, че това е фалшиво. Прекалено съм предпазлив. Но когато истинското момиче се появи, няма да ме интересува какво се пише и говори“.

Николов заяви още, че е доволен от адаптацията си в руския Локомотив Новосибирск. „Тук съм напълно сам, но дойдох само за волейбол. Чувствам се напълно свободен, не ми се е налагало да готвя нито веднъж. Просто играя волейбол и почивам. Ям, спя и прекарвам времето си в залата“.

Той обясни още, че е избрал офертата на Локомотив пред тази на италиански отбори, тъй като искал да се бори за трофеи и да играе редовно.